Wyżywienie w roku szkolnym 2026/2027

Szkoła umożliwia korzystanie ze zdrowych, zrównoważonych posiłków dla dzieci uczęszczających zarówno do oddziału przedszkolnego, jak i do szkoły podstawowej. Naszym priorytetem jest wspieranie prawidłowego rozwoju uczniów poprzez dostarczanie pełnowartościowych posiłków, zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi.

 

Wyżywienie w oddziale przedszkolnym

Dzieci w oddziale przedszkolnym mają możliwość skorzystania z trzech posiłków dziennie:

• Śniadanie – zawiera produkty pełnoziarniste, nabiał, owoce oraz warzywa.
• Obiad – składa się z zupy oraz drugiego dania, które obejmuje porcję białka (mięso lub alternatywy roślinne), węglowodany (ryż, ziemniaki, kasze) oraz warzywa.
• Podwieczorek – obejmuje produkty mleczne, owoce, warzywa lub zdrowe przekąski.

Posiłki przygotowywane są zgodnie z zaleceniami dietetycznymi, uwzględniając potrzeby dzieci w wieku przedszkolnym. Istnieje możliwość dostosowania diety do indywidualnych potrzeb żywieniowych (np. diety bezglutenowej, bezmlecznej, wegetariańskiej) po uprzednim zgłoszeniu do sekretariatu szkoły.

Wyżywienie w szkole podstawowej

Uczniowie w szkole podstawowej mają możliwość skorzystania z jednego posiłku dziennie:

• Obiad – serwowany jest podczas przerwy obiadowej. Obiad składa się z  dania złożonego z białka (mięso lub alternatywy roślinne), węglowodanów (makaron, ryż, ziemniaki, kasza) oraz warzyw.

 

Opłaty za wyżywienie w roku szkolnym 2026/2027

Opłaty za wyżywienie zależą od liczby dni, w których dziecko uczęszcza do przedszkola lub korzysta z obiadów szkolnych. Miesięczna stawka za posiłki jest obliczana na podstawie kosztów produktów spożywczych.

• Oddział przedszkolny: Koszt trzech posiłków dziennie wynosi 12,00 zł brutto za dzień (śniadanie - 3,50 zł, obiad - 6,50 zł, podwieczorek - 2,00 zł).
• Szkoła podstawowa:

           w klasach 1 -3 koszt obiady wynosi 6,50 zł brutto za dzień

           w klasach 4-8 koszt obiadu wynosi 7,00 zł brutto za dzień 

Opłaty za wyżywienie należy regulować do 15. dnia każdego miesiąca, przelewem na konto szkoły: w Banku Spółdzielczym w Więcborku  55 8162 0003 0000 9335 2000 0030.

Szczegółowych informacji można uzyskać w sekretariacie szkoły.

 

Zgłoszenia i rezygnacja z posiłków

Aby zgłosić chęć korzystania z wyżywienia, należy wypełnić formularz dostępny w sekretariacie zespołu lub pobrać go z naszej strony internetowej. Rezygnację z wyżywienia lub nieobecność dziecka, która powoduje zwrot kosztów za posiłek, należy zgłaszać poprzez Dziennik elektroniczny Vulcan lub aplikację Obecność Vulcan co najmniej dzień wcześniej do godziny 20:00.

Deklaracje na wyżywienie - pliki do pobrania :

DEKLARACJA PRZEDSZKOLE (DOCX | 20,17KB)
DEKLARACJA SZKOŁA (DOCX | 17,26KB)
 

 

Diety specjalne

Jeśli Państwa dziecko wymaga diety specjalnej (np. bezglutenowej, bezmlecznej, wegetariańskiej lub innej wynikającej z alergii lub potrzeb zdrowotnych), prosimy o dostarczenie zaświadczenia od lekarza lub dietetyka oraz kontakt z sekretariatem zespołu w celu ustalenia szczegółów dotyczących diety.

 

Nowe zasady norm żywieniowych

 

Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach - Dz.U. z 2026 r. poz. 197.

RAZ W TYGODNIU OBOWIĄZKOWA POTRAWA ROŚLINNA

To jedna z najważniejszych zmian.

Co najmniej raz w tygodniu w ramach obiadu będzie musiała zostać podana potrawa:

przygotowana na bazie nasion roślin strączkowych,

bez dodatku produktów odzwierzęcych.

Podstawą takiego dania może być między innymi:

fasola,

soczewica,

ciecierzyca,

groch,

bób.

Może to być na przykład zupa z soczewicy, fasolka po bretońsku w wersji roślinnej, curry z ciecierzycy, kotleciki z fasoli, gulasz warzywny ze strączkami albo pasta przygotowana na ich bazie.

Ważne doprecyzowanie: przepisy mówią o potrawie przygotowanej na bazie strączków w ramach obiadu, a nie wprost o tym, że zawsze cały obiad musi być wegański. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej wskazuje jednak, że najlepszym sposobem realizacji tej zasady będzie zaplanowanie raz w tygodniu całego obiadu bez produktów odzwierzęcych.

To oznacza, że nie wystarczy symboliczna łyżka groszku obok ziemniaków.

Strączki mają stanowić rzeczywisty, pełnowartościowy element potrawy.

MIĘSO DWA RAZY W TYGODNIU

Nowe przepisy ograniczają częstotliwość podawania potraw mięsnych w ramach obiadu.

Porcja mięsa ma być podawana dwa razy w tygodniu i powinna być przygotowana z mięsa świeżego.

W praktyce oznacza to odejście od nadmiernego wykorzystywania:

wysoko przetworzonych wyrobów mięsnych,

gotowych produktów panierowanych,

parówek i innych produktów o wysokiej zawartości soli i tłuszczu,

dań opartych głównie na półproduktach.

Nie oznacza to całkowitego usunięcia mięsa ze szkolnego jadłospisu.

Oznacza natomiast, że menu ma być bardziej różnorodne i mniej oparte na mięsie jako podstawie każdego obiadu.

RYBA CO NAJMNIEJ RAZ W TYGODNIU

W tygodniowym jadłospisie musi znaleźć się również co najmniej jedna porcja ryby podawana w ramach obiadu.

Przepisy uwzględniają przy tym dzieci i młodzież, którzy nie spożywają produktów odzwierzęcych.

W ich przypadku placówka powinna zapewnić alternatywną potrawę roślinną - w szczególności przygotowaną na bazie nasion roślin strączkowych.

ALTERNATYWA DLA OSÓB NIEJEDZĄCYCH PRODUKTÓW ODZWIERZĘCYCH

W dni, w których podawane będzie mięso, ryba albo inne potrawy zawierające produkty odzwierzęce, osoby, które ich nie spożywają, powinny otrzymać alternatywną potrawę roślinną.

Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej wyjaśnia, że rozwiązanie to dotyczy osób, które zgłoszą potrzebę otrzymywania takiego posiłku.

ZUPA NA WYWARZE WARZYWNYM MINIMUM DWA RAZY W TYGODNIU

Co najmniej dwa razy w tygodniu zupy mają być przygotowywane na wywarach warzywnych.

Przepisy wymagają również, aby zupy, sosy i pozostałe potrawy były przygotowywane z naturalnych składników, bez używania koncentratów spożywczych - z wyjątkiem koncentratów wytworzonych z naturalnych składników.

SMAŻENIE MAKSYMALNIE DWA RAZY W TYGODNIU

Od poniedziałku do piątku będzie można podać nie więcej niż dwie porcje potrawy smażonej.

W pozostałe dni posiłki powinny być przygotowywane innymi metodami, na przykład:

gotowane,

duszone,

pieczone,

gotowane na parze.

Do smażenia będzie można stosować:

rafinowany olej rzepakowy,

oliwę z oliwek.

Rozporządzenie nie wymienia dowolnego tłuszczu kuchennego, ale wskazuje konkretne rodzaje tłuszczów dopuszczonych do smażenia w żywieniu zbiorowym dzieci i młodzieży.

WARZYWA LUB OWOCE W KAŻDYM POSIŁKU

W placówkach zapewniających całodzienne żywienie albo co najmniej trzy posiłki dziennie, warzywa lub owoce muszą pojawiać się w każdym posiłku.

Jednocześnie udział warzyw ma być większy niż udział owoców..

W jadłospisach powinno pojawić się więcej:

surówek,

warzyw gotowanych,

warzyw pieczonych,

warzywnych dodatków do kanapek,

zup warzywnych,

past i potraw ze strączków.

Wymaganie dotyczące warzyw lub owoców odnosi się również do obiadu w placówkach, które podają wyłącznie ten jeden posiłek.

WIĘCEJ PRODUKTÓW PEŁNOZIARNISTYCH

Przy żywieniu całodziennym albo podawaniu co najmniej trzech posiłków każdego dnia przynajmniej jedna porcja produktów zbożowych - w tym pełnoziarnistych - powinna pojawić się w śniadaniu, obiedzie i kolacji.

W przypadku obiadu produkty zbożowe mogą zostać zastąpione porcją ziemniaków.

W praktyce w jadłospisach powinny częściej pojawiać się:

pieczywo razowe,

kasze,

makaron pełnoziarnisty,

ryż brązowy,

naturalne płatki zbożowe.

Nie oznacza to, że każdy produkt zbożowy musi być pełnoziarnisty, ale takie produkty nie powinny być już jedynie sporadycznym dodatkiem.

MLEKO LUB NAPOJE ROŚLINNE

W placówkach prowadzących żywienie całodzienne albo podających co najmniej trzy posiłki dziennie powinny być zapewnione co najmniej dwie porcje mleka lub produktów mlecznych.

Obie porcje będzie można zastąpić napojami roślinnymi albo roślinnymi odpowiednikami produktów mlecznych, ale muszą one być wzbogacone przynajmniej w:

wapń,

witaminę B12.

Nie każdy napój migdałowy, ryżowy czy owsiany dostępny w sklepie automatycznie spełni więc wymagania rozporządzenia. Trzeba będzie sprawdzić jego skład i wartość odżywczą.

WODA MA BYĆ PREFEROWANYM NAPOJEM

Rozporządzenie wskazuje, że preferowanym napojem powinna być woda.

Napoje przygotowywane na miejscu mogą zawierać maksymalnie 5 gramów cukrów dodanych w 250 ml gotowego napoju.

Dotyczy to między innymi:

herbaty,

kakao,

kompotów,

napojów mlecznych przygotowywanych na miejscu.

To nie jest całkowity zakaz dodawania cukru, lecz znaczne ograniczenie jego ilości.

JADŁOSPIS NIE BĘDZIE OCENIANY TYLKO NA PODSTAWIE JEDNEGO DNIA

Posiłki mają być bilansowane zgodnie z aktualnymi normami żywienia dla populacji polskiej opracowywanymi przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH.

Wartość energetyczna ma być oceniana w ujęciu dekadowym, czyli na podstawie okresu dziesięciu dni żywienia.

Jeżeli szkoła podaje wyłącznie obiad:

jednodaniowy obiad w formie drugiego dania powinien zapewniać średnio 20% całodziennego zapotrzebowania energetycznego,

obiad dwudaniowy powinien zapewniać średnio 30% całodziennego zapotrzebowania energetycznego.

Przy obliczeniach trzeba uwzględnić średnioważoną normę dla konkretnej grupy wiekowej.

Placówka lub firma cateringowa powinna dysponować sposobem dokumentowania:

kaloryczności posiłków,

zawartości białka, tłuszczów i węglowodanów,

zgodności z normami dla wieku dzieci,

bilansu za okres dziesięciu jadłospisów.

ŻYWIENIE W PRZEDSZKOLU – OD 70% DO 75% ZAPOTRZEBOWANIA

W placówkach, w których dzieci otrzymują trzy posiłki:

śniadanie,

obiad,

podwieczorek,

żywienie powinno zapewnić w ujęciu dekadowym:

co najmniej 70% całodziennego zapotrzebowania energetycznego,

ale nie więcej niż 75%.

Ma to szczególne znaczenie dla przedszkoli, w których dzieci spędzają znaczną część dnia i otrzymują większość codziennych posiłków.

PRODUKTY SEZONOWE, LOKALNE I EKOLOGICZNE

Przy planowaniu żywienia trzeba będzie uwzględniać sezonowość produktów.

Jeżeli będzie to możliwe, placówki powinny korzystać z produktów:

lokalnych,

sezonowych,

ekologicznych.

To zalecenie zostało zapisane z zastrzeżeniem „jeżeli to możliwe”, nie jest więc bezwzględnym obowiązkiem kupowania wyłącznie produktów ekologicznych.